Auch hier wird Tradition groß geschrieben und im Wurstkessel wird wieder das hergestellt, was zu einer echten fränkischen Brotzeit gehört – nämlich eine gute Hausmacher Wurst! Das Fleisch dafür stammt ausschließlich von Schweinen aus der Region.
Legendär ist auch der geräucherte Schinken. Er wird noch von Hand mit einer Spezial-Würzmischung nach altem Hausrezept behandelt. Nach 4-wöchiger Ruhezeit in der Gewürzlake wird er anschließend in der backsteingemauerten Räucherkammer über reinen Buchenspänen eine Woche lang schonend kalt geräuchert.
Am besten testen sie direkt vor Ort mit Freunden das perfekte Zusammenspiel eines frisch gezapften Metzgerbräus und einer urigen Brotzeit in unserem Brauhaus.
Doch auch zu Hause müssen Sie nicht auf unsere Spezialitäten verzichten. Sie erhalten unsere Hausmacher Wurst frisch aufgeschnitten, in Dosen oder eingeschweißt.
Zur Zeit können wir leider keinen Versand mehr anbieten, aber besuchen Sie uns doch im schönen Uetzing.
Adresse
Manfred Reichert
Stublanger Straße 2
96231 Bad Staffelstein-Uetzing
Kontakt
Telefon: +49 9573-6304
Fax: +49 9573-3314984
Email: info@metzgerbraeu.com
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 7.30 bis 20.00 Uhr.
Sonntag von 14.00 bis 18.00 Uhr.