Zwetschgenbames

Rinderschinken am Stück

ab 10 € pro Stück

(ca. 20 €/kg)

10,00 20,00  inkl. Mehrwertsteuer

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Produkt

Der seltsame Name erklärt sich durch die Ähnlichkeit des Schinkens in Farbe und Maserung mit dem rötlichen Zwetschgenholz: wie ein Zwetschenbam (-baum). Diese fränkische Rohschinken-Spezialität mit der unverwechselbaren leichten Wacholdernote aus der mageren Rolle der Rinderkeule – mild trocken-gesalzen und gut ausgereift – ist ein wahres Gedicht und darf bei einer fränkischen Brotzeit nicht fehlen. Dazu wird der Zwetschgenbames dünn aufgeschnitten und mit Gewürzgurken garniert.

Weitere Informationen

Zutaten: Rindfleisch, Pökelsalz E250, Gewürze, Buchenholzrauch

Gewicht: 500 g oder 1 kg am Stück. Unser Schinken ist kein Industrieprodukt, daher kann das Gewicht und die Größe leicht variieren.

Versand: Informationen zum Versand finden Sie hier